西鳳酒1952口感怎么樣丨揭秘西鳳酒1952的口感奧秘

發(fā)布日期：2025-04-02 09:35查看次數(shù)：次發(fā)布者：西鳳酒1952

西鳳酒1952系列產(chǎn)品，其淵源可追溯至西鳳酒廠獨有的窖池，這一窖池在1952年榮獲“中國四大名酒”的殊榮。此系列酒正是源自這一歷史悠久的窖池，經(jīng)過精心釀造，成功推出的一款中高檔白酒。

此窖池中的微生物，在釀酒的特定環(huán)境下，歷經(jīng)酸水、酒精等種種因素變化的考驗，唯有適應(yīng)環(huán)境的微生物方能留存。歷經(jīng)歲月的沉淀，窖池逐漸成為了優(yōu)良菌種的繁衍圣地。釀酒過程中產(chǎn)生的酸水，不斷向泥窖深處滲透，其中富含的豐富營養(yǎng)，為微生物的衍生馴化提供了堅實的物質(zhì)保障。時至今日，該窖池內(nèi)已孕育出600多種對人體有益的微生物。

這些微生物在其生命活動中，不斷產(chǎn)生出濃郁的香味。隨著時間的推移，微生物的種群愈發(fā)繁多，產(chǎn)生的香味物質(zhì)也日益豐富。正是這樣獨特的泥窖，釀造出了具備濃郁誘人香味的佳釀。這便是行家常言道的“老窖產(chǎn)好酒”的真諦所在。

西鳳酒1952采用了1952年西鳳酒獲得“四大名酒”殊榮時的傳統(tǒng)鳳香手工釀藝，經(jīng)由西鳳酒廠獨有的窖池（即1952年被評為“中國四大名酒”的窖池）釀造，成為鳳香型白酒的榮耀之作。

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